Mercado del cafe

¿Qué características de la producción del café hacen que su precio sufra fuertes oscilaciones en el mercado?

Las características de la producción de café que hacen que el precio varíe son las plagas, o impactos climáticos como heladas que hacen que sean destruidas muchas plantaciones, haciendo que el precio del c café aumente notablemente. También ocurre que haya un exceso en plantaciones de café, lo que hace que disminuya el precio del mismo.

¿Qué consecuencias tiene la baja en el precio del café para los pequeños agricultores? ¿Por qué se señala que, en estos casos, aumentar la producción es contraproducente?
 

 La consecuencia que tiene la baja en el precio del café son que los hace perder dinero, ya que al haber más cantidad de café para vender, el precio baja, y los pequeños agricultores, que no tienen una gran producción, no obtienen ninguna ganancia.

Escriban un texto que explique la situación representada por el mapa, utilizando las categorías de “países centrales” y “países periféricos” 

 La situación presentada en el mapa muestra que los principales productores/exportadores de café son los países periféricos, ya que son los encargados de producir las plantaciones, y exportarlo a los países centrales, como se puede notar en el mapa, quienes son los principales consumidores del café.

¿Cuáles son las principales características del Comercio Justo que se destacan en esta definición? 

Las principales características son el diálogo, la transparencia y el respeto

 

Comparen los recorridos de ambas líneas del gráfico:

¿Qué ocurre con el precio del café en el mercado internacional? 

Lo que ocurre con el precio del café en el mercado internacional es que aumenta cuando existen alteraciones climáticas (como las heladas de Brasil, en 1994). También disminuyó, como por ejemplo, con la caducación del Acuerdo Internacional del Café, en 1989. En cambio, el Comercio Justo se mantiene regulado, estable, (excepto con las heladas). Existen aumentos, pero nunca disminuye el precio.

¿Qué modificación introduce la implementación de un precio mínimo por parte de las organizaciones del Comercio Justo? 

La modificación que introduce es que no permite que se produzcan bruzcas bajas de precio, alcanzando un precio injusto.

¿Qué consecuencias les parece que tiene esta medida en las condiciones de vida de los agricultores? 

Les otorga a los productores una estabilidad económica

Bibliografía:

www.fairtrade.net

http://www.crsespanol.org/article.cfm/article/9076

http://es.wikipedia.org/wiki/Fair_trade